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Farine type 55 La Mie Blanche 25 kg
Mélange de blés de pays recommandés par la meunerie. Ajout de gluten de blé, de farine de fève, d'acide ascorbique, d'alpha-amylase et de xylanase.
Mise en oeuvreUtilisation pour un pain à mie blanche.
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