Matière première en gros

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Chocolat extrudé bâtons Barry 300 pièces

0020972

Sucre 53,5%, pâte de cacao 44,5%, beurre de cacao 1%, émulsifiant

13,99 €

Crème pâtissière ANCEL 25 kg

0021001

Amidon de maïs, colorants, arôme.

130,78 €

Citror vert Bardinet de Sicile 1 L

0020361

Citror vert Bardinet de Sicile 1 L

3,26 €

Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg

0021002

Sucre 50%, poudre de lait entier 25%, amidon modifié 20%, gélifiant

71,69 €

Gélatine bronze bovine Halal 150 Bloom 300 feuilles Sébalcé 1 kg

0021025

100% gélatine bovine. Feuilles de 3,33 g. Certification HALAL.

41,22 €

Cafe torrefie 1 litre Ravel

0021074

Cafe torrefie 1 litre Ravel

21,55 €

Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom Sébalcé 1 kg

0021026

100% gélatine porcine.

40,86 €

Gousses Vanille Bourbon Madagascar

0020314

Gousses Vanille Bourbon Madagascar

50,87 €

Chocolat de couverture blanc satin pistoles Barry 5 kg

0021043

Sucre 47,5%, beurre de cacao 30,5%, poudre de lait écrémé 17,5%, matière grasse laitière anhydre 4%, émulsifiant

124,02 €

Gélatine en poudre 200 Bloom Sébalcé 1 kg

0021027

Gélatine alimentaire bovine, catégorie B.

29,96 €

Chocolat de couverture extra bitter Guayaquil 64% de cacao pistoles 5 kg

0021087

Pâte de cacao 53,5%, sucre 33%, beurre de cacao 13%, émulsifiant

131,04 €

Kremfix Ancel 750 g

0021031

Sucre, amidon modifié de pomme de terre, gélifiant.

8,83 €

Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg

0021070

30,16 €

Gelatine de poisson poudre 200 bloom

0021093

Gelatine de poisson poudre 200 bloom

55,16 €

Pâtes d'amandes blanches 50% Zeelandia en seau de 7,5 kg (PCO)

0021140

Sucre, amandes 22%, sirop de glucose, eau, stabilisant, conservateur.

28,32 €

Bombe de graisse CARLEX x 600 ml

0020159

Bombe de graisse CARLEX x 600 ml

3,70 €

Pate de speculoos en pot de 1.60 kg

0020616

Pate de speculoos en pot de 1.60 kg

21,75 €

Graines de pavot bleu Pajo x 1 kg

0021800

Graines de pavot bleu Pajo x 1 kg

6,25 €

Garniture creme de citron confiseur 40%

0020153

Garniture creme de citron confiseur 40%

32,49 €

Fourrage pommes en des 10 x 10

0020155

Fourrage pommes en des 10 x 10

28,27 €

Creme patissiere a chaud TRADICREM

0021003

Creme patissiere a chaud TRADICREM

47,01 €

Carnet de 25 Feuilles en Or 8 x 8cm (pv)

0022000

Carnet de 25 Feuilles en Or 8 x 8cm (pv)

63,44 €

Matière première en gros

Matière première en gros

Chocolat extrudé bâtons Barry 300 pièces

Crème pâtissière ANCEL 25 kg

Citror vert Bardinet de Sicile 1 L

Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg

Gélatine bronze bovine Halal 150 Bloom 300 feuilles Sébalcé 1 kg

Cafe torrefie 1 litre Ravel

Gélatine Or 500 feuilles 200 Bloom Sébalcé 1 kg

Gousses Vanille Bourbon Madagascar

Chocolat de couverture blanc satin pistoles Barry 5 kg

Gélatine en poudre 200 Bloom Sébalcé 1 kg

Chocolat de couverture extra bitter Guayaquil 64% de cacao pistoles 5 kg

Kremfix Ancel 750 g

Glaçage miroir à chaud ivoire 3 kg

Gelatine de poisson poudre 200 bloom

Pâtes d'amandes blanches 50% Zeelandia en seau de 7,5 kg (PCO)

Bombe de graisse CARLEX x 600 ml

Pate de speculoos en pot de 1.60 kg

Graines de pavot bleu Pajo x 1 kg

Garniture creme de citron confiseur 40%

Fourrage pommes en des 10 x 10

Creme patissiere a chaud TRADICREM

Carnet de 25 Feuilles en Or 8 x 8cm (pv)

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