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Matière première en gros
Matière première en gros
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Nappage miroir neutre Ancel 7 kg
0020685
Sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants, acidifiants, conservateur.
39,97 €
Crème d'arôme K d'Arôme Cacao Barry 5 kg
0020787
Graisse végétale (noix de coco, palmiste, palme, colza) en proportion variable 46,5%, poudre de cacao maigre 44%, poudre de lait entier 5,5%, sucre 4%, émulsifiant
51,22 €
Caokrem pâte de cacao amer non sucré Braun 5 kg
0020877
Cacao maigre 50%, huile de colza, matière grasse de palme, arôme. Cacao amer non sucré 50%.
76,70 €
Pâte à glacer brune Barry 5 kg
0020942
Sucre 42%, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco, palmiste) en proportion variable 38,5%, poudre de cacao maigre 18%, sucre du lait 1,5%, émulsifiant
39,31 €
Crème pâtissière super vanille de Bourbon Ancel 5 kg
0021000
Amidon de maïs, colorants, arôme naturel de vanille Bourbon.
30,21 €
Rap prestige à froid Zeelandia 10 kg
0021002
Sucre 50%, poudre de lait entier 25%, amidon modifié 20%, gélifiant
71,69 €
Gélatine bronze bovine Halal 150 Bloom 300 feuilles Sébalcé 1 kg
0021025
100% gélatine bovine. Feuilles de 3,33 g. Certification HALAL.
41,22 €
