Matière première en gros

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Extrait Grand Marnier 50% x 1 L-

0020235

23,03 €

Cacao poudre plein arôme Barry 1 kg

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Poudre de cacao 100%.

21,97 €

Chocolat pailleté super fin Barry 1 kg

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Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

22,35 €

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 300 pièces 1,6 kg

0020831

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. Cacao 40% minimum.

15,09 €

Brisures de spéculoos 750 g

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Farine de blé, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever, farine de soja, sel, cannelle.

8,77 €

Gélatine poisson 200 Bloom L. François 1 Kg

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55,09 €

Extrait de café liquide Trablit 1 litre

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Extrait de café liquide avec sucre ajouté

35,18 €

Fondant blanc rapide Zeelandia en seau de 7 kg (basse T°, spéc. congélation)

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(basse T°,spéc.congélation)

26,11 €

Framboises avec pépins 35% Aldia Zeelandia en seau de 7 kg

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Sucre 58%, fruit 40%, pectine 1%, correcteur d'acidité

42,42 €

Croustilis Platinium 1% 25 kg

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Farine de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, huile de tournesol, enzymes. Panification froide. Platinium 1% est un améliorant de panification en poudre.

154,63 €

Gamip crème pâtissière à froid 10 kg

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Sucre, amidon modifié, poudre de lactosérum doux, matière grasse de palme, sirop de glucose, matière grasse de noix de coco, épaississant, protéines du lait, stabilisants, sel, arôme, colorants.

44,38 €

Levure l'Hirondelle mini pack OR 2,5 kg

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Fermentation champignon Saccharomycescerevisiae.

11,55 €

Rhum double arome 54% Negrita 1 L-

0020260

7,70 €

Pate de speculoos en pot de 1.60 kg

0020616

Pate de speculoos en pot de 1.60 kg

18,16 €

Pâtes d'amandes blanches 50% Zeelandia en seau de 7,5 kg (PCO)

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Sucre, amandes 22%, sirop de glucose, eau, stabilisant, conservateur.

30,20 €

Chocolat vermicelles fins Barry 1 kg

0020948

Sucre 55%, pâte de cacao 38,5%, beurre de cacao 3%, poudre de lait entier 2%, matière grasse laitière anhydre 1,5%, arôme naturel de vanille

21,81 €

Chocolat extrudé bâtons Cémoi 500 pièces 1,6 kg

0020832

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant, arôme vanille. 40% de cacao.

15,09 €

Nappage blond Evidence seau de 7 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.

23,19 €