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Levure l'Hirondelle mini pack OR 2,5 kg

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Fermentation champignon Saccharomycescerevisiae.

11,11 €

Levure pressée standard Springer 4 paquets de 5 pains de 500 g

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Levure 100%.

33,20 €

Gamip crème pâtissière à froid 10 kg

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Sucre, amidon modifié, poudre de lactosérum doux, matière grasse de palme, sirop de glucose, matière grasse de noix de coco, épaississant, protéines du lait, stabilisants, sel, arôme, colorants.

44,38 €

Sucre glace x 1 Kg-Colis de 10 x 1 Kg

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3,71 €

Croustilis Platinium 1% 25 kg

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Farine de blé, émulsifiant, agent de traitement de la farine, huile de tournesol, enzymes. Panification froide. Platinium 1% est un améliorant de panification en poudre.

154,68 €

Ibis viennoiserie sac violet 10 kg

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Farine de blé, émulsifiant, huile de tournesol, agents de traitement de la farine, enzymes.

80,87 €

Framboises avec pépins 35% Aldia Zeelandia en seau de 7 kg

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Sucre 58%, fruit 40%, pectine 1%, correcteur d'acidité

42,42 €

Fondant blanc rapide Zeelandia en seau de 7 kg (basse T°, spéc. congélation)

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(basse T°,spéc.congélation)

26,11 €

Extrait de café liquide Trablit 1 litre

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Extrait de café liquide avec sucre ajouté

35,18 €

Arôme vanille Iris Boulpat 1 litre

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Eau, propylène glycol, substances aromatisantes, caramel. Composition de substances aromatisantes.

13,11 €

Colorant liquide rouge 500 ml

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Eau déminéralisée, colorant, conservateur, correcteur d’acidité. Solution colorante.

8,99 €

Citron Citror Bardinet 1 litre

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Jus de citron concentré, eau.

3,33 €

Pulpe citron Pulco 70 cl

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Jus de fruits à base de concentrés : citron 54,6% et orange 4,4%, eau, pulpes de citron 5%, acidifiant, extrait naturel de citron.

4,57 €

Arôme naturel fraise et additifs Sébalcé 500 ml

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Sirop de glucose, eau, préparations aromatisantes, correcteur d'acidité, agent de dispersion, substances aromatisantes naturelles , colorant, dextrose, alcool éthylique 0,3%, épaississant, conservateur. Mélange d'arômes et d'additifs.

16,43 €

Arôme framboise et additifs Sébalcé 500 ml

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Sirop de glucose, eau, préparations aromatisantes, correcteur d'acidité, colorants, substances aromatisantes naturelles , substances aromatisantes, épaississant, conservateur. Arôme et additifs.

16,33 €

Arôme pistache Sébalcé 500 ml

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Sirop de glucose, eau, sucre, préparations aromatisantes, acidifiant, substances aromatisantes, alcool éthylique, conservateur, colorants, épaississant, substances aromatisantes naturelles. Mélange d'arôme pistache et de colorants.

16,18 €

Arôme vanille Vaniluxe 200 Sébalcé 1 litre

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Sirop de glucose, eau, préparations aromatisantes, colorant, alcool éthylique 0,5%, substances aromatisantes, épaississant, substances aromatisantes naturelles. Mélange d'arôme et de colorant.

22,26 €

Gélatine poisson 200 Bloom L. François 1 Kg

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55,09 €

Pectine NH nappage L. François 1 kg

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50,31 €

Fourrage pommes en cubes 5,5 kg

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Pomme en cubes 94%, sucre, eau, amidon modifié, correcteurs d'acidité, antioxydant, conservateur, arôme.

24,94 €

Fondant pâtissier Evidence 15 kg

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Sucre, sirop de glucose, eau.

43,26 €

Romarin en pot 500ml - 260g

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3,90 €

Nappage blond Evidence seau de 7 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.

23,19 €

Nappage blond Iris 14 kg

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Sirop de glucose-fructose, eau, sucre, purée de fruits, agent gélifiant, acide citrique, arôme, conservateur, colorants alimentaires. Produit gélifié de couleur orange avec arôme abricot.

43,61 €

Extrait de vanille de Madagascar 1 Litre-Colis de 6 x 1 Litre

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50,14 €

Arôme vanille et colorant 1 litre

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Eau, sucre inverti, colorant, agent de dispersion, substances aromatisantes, correcteur d'acidité, alcool éthylique, conservateur, épaississant, préparations aromatisantes, substances aromatisantes naturelles.

9,54 €

Croquant chocolat blanc Ancel 3 kg

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65,33 €

Glaçage miroir neutre Ancel 3 kg

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23,06 €

Brisures de spéculoos 750 g

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Farine de blé, sucre, huiles végétales, sirop de sucre candi, poudre à lever, farine de soja, sel, cannelle.

8,77 €

Nappage miroir neutre Ancel 7 kg

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Sirop de glucose, sucre, eau, stabilisants, acidifiants, conservateur.

40,99 €

Pâte pistache Extra fine 1 kg

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Sucre, pistaches hachées 30%, huile de soja, farine de soja, lactosérum doux en poudre, émulsifiant, colorants, arômes.

35,43 €

Crème d'arôme K d'Arôme Cacao Barry 5 kg

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Graisse végétale (noix de coco, palmiste, palme, colza) en proportion variable 46,5%, poudre de cacao maigre 44%, poudre de lait entier 5,5%, sucre 4%, émulsifiant

52,83 €